Otra Maravillosa forma de aprovechar los nutrientes del Trigo, en esta ocasion el Rejuvelac. cuyos beneficios son de semejante importancia que el Jugo de Pasto de Trigo, con este video aprenderan a hacerlo y creanme que lo van a disfrutar como yo lo estoy haciendo, antes les menciono algunos de los beneficios de esta maravillosa bebida. Principalmente Contiene un importantisimo nivel de enzimas digestivas. ademas es rico en proteinas, dextrinas, carbohidratos, sacarinas, lactobacilos (importantisimos para una estimulacion digestiva adecuada), Vitaminas, B, C y E, fostatos, y lo por consiguiente todos los valiosos nutrientes del Trigo, recordemos que siempre que hagamos Rejuvelac o Pasto de Trigo es recomendable utilizar semillas de origen Organico por su pureza y libre de cualquier pesticida o sustancias toxicas. Ademas alternativamente el Rejuvelac puede ser elaborado con otras semillas como lentejas, amaranto, cebada, etc....
¿Cómo preparar nuestro Rejuvelac?
- En un frasco perfectamente limpio ponga 3 cucharas generosas de semillas de trigo Organico.
- Existen frascos propiamente disenados para los germinados pero otra opcion es Cubrir la boca del frasco con una malla plastica o de tela, asegúrela con una cinta elástica perfectamente limpia y agregue suficiente agua para enjuagar y limpiar de polvo que pudiera tener nuestra semilla.
- Dejar remojar el trigo en agua No clorada por alrededor de 10 a 12
- Escúrralas, enjuáguelas, y vuelva a escurrir, hacerlo de una a dos veces al día, dependiendo de la temperatura ambiente, en lugares con bastante humedad podria ser hasta tres veces, hasta que el trigo empiece a germinar (suele tardar unos dos días)
- Recuerde colocar el frasco en ángulo de 45º grados aproximadamente para que puedan escurrirse bien. y que a la ves esten humectadas. Asegúrese que las semillas no cubren toda la boca del frasco, de esta manera tendran una ventilacion adecuada todas las semillas del frasco
- Cuando han llegado a la germinacion, y en el ultimo enjuague agregue el trigo germinado a una jarra de vidrio con dos litro de agua (no clorada).
- Dejar en remojo 48 horas a temperatura ambiente. Después de este tiempo ya esta listo su primer Rejuvelac. el agua con apariencia turbia y de sabor semi-acido es esta maravilla del Rejuvelac.
- Vierta su Rejuvelac sin las semillas del trigo en otro recipiente y guárdelo en el Refigerador.
- Puede repetir el proceso de agregar otros dos litros de agua a las semillas y dejar remojar entre 24 y 48 horas por dos ocasiones mas.
- El Rejuvelac de su refrigerador podra conservarse en optimas condiciones un maximo 4 a 5 dias
- Despues de haber utilizado tres veces estas semillas podra desecharlas o regalarselas a sus aves.
